Superfoods sunt o categorie speciala de produse alimentare ce se gasesc in natura. Prin definitie ele sunt sarace in calorii dar foarte consistente in substante nutritive pe care organismul uman nu le poate produce singur.
Superfoods sau "super-hrana" au cele mai mari concentratii de elemente nutritive usor digerabile, compusi ce ajuta la arderea grasimilor, fiind totodata o sursa importanta de vitamine si minerale ce protejeaza si vindeca corpul. Ele contin o gama larga de substante benefice, inclusiv proteine si bacterii sanatoase ce va ajuta la formarea unor tesuturi sanatoase, la buna functionare a aparatului digestiv si la prevenirea si tratarea diferitelor afectiuni.
Hrana isteata verde
Superfoods verzi sunt extrem de bogate in clorofila.Structura moleculara a clorofilei este foarte asemanatoare cu cea a sangelui uman si studiile arata ca, atunci cand acest lucru este consumat, producţia de hemoglobina din sange creste. O cantitate mai mare de hemoglobina in sange inseamna mai mult oxigen in sange, primul si cel mai important element de care celulele au nevoie pentru a prospera.
Germenii de grau - Prin incoltire graul nu mai contine gluten sau a alti alergeni. Iarba de grau este super alcalina fiind foarte necesara pentru un sange sanatos. Ea normalizeaza glanda tiroida si stimuleaza metabolismul asistand procesul de digestie si controlul greutatii.
Datorita enzimelor pe care le contine, are efect de curatare.
Germenii de orz - iarba de orz are 11 ori mai mult calciu decat laptele de vaca, de 5 ori mai mult fier decat spanacul si de 7 ori mai mult vitamina C decat sucul de portocale.
Algele verde-albastrui - Contin aproape toti nutrientii necesari organismului uman, fiind 60% proteine. Contin un profil mai complet de aminoacizi decat carnea de vita sau boabele de soia. Sunt una dintre cele mai cunoscute surse de beta-caroten, vitaminele B si clorofila, imbunatatesc functiile cerebarale, de memorie si sistemul imunitar.
Legumele cu frunze verzi si salatele de germeni - Studii confirma faptul ca populatiile care mananca o dieta bogată in legume cu frunze verzi si germeni incoltiti au un risc mult mai scazut de boli cardiace si cancerigene.
Seminte si fructe superfood
Radicalii liberi sunt o parte inerenta a organismului nostru care trebuie echilibrati prin ceea ce noi numim antioxidanti ce intaresc sistemul imunitar.
Fructe de padure Goji - Aceste fructe de padure ce cresc in Tibet si Mongolia sunt o sursa foarte bogata de vitamina C, avand de 500 de ori mai multa vitamina pe uncie decat portocale. Ele sunt o sursa excelenta de vitamina A, B1, B2, B6 si E si contin o gama completa de proteine cu 18 aminoacizi si 21 de urme de minerale.
Fructele de padure - Ar trebui sa consumam cam trei portii pe saptamana sau mai mult. Antioxidatni foarte puternici, fructele de padure au o multitudine de fitochimicale cum ar fi acidul ellagic, care consumat impreuna cu capunile scade riscul tumoral cu până la 58%.
Cacao bruta - Boabele de cacao sunt sursa cea mai concentrata de antioxidanti gasita in orice alimente. Contin magneziu si fier, o lingurita de 28g de boabe de cafea are 314% din doza zilnica recomandata de fier. Pentru a face mai usoara comparatia, cacaoa bruta are de 14 ori mai multi antioxidanti decat vinul rosu si de 21 de ori mai mult decat ceaiul verde.
Lactate superfood
Iaurtul
Unul dintre alimentele considerate 'super food' este iaurtul. O femeie ar trebui sa consume cate o portie de iaurt (simplu), cu un procent mic de grasimi, de trei pana la cinci ori pe saptamana.O ceasca cu iaurt, considerata o portie, are 448 mg de calciu. Iaurtul ar putea reduce riscul de ulcer, cancer de san si infectii vaginale. Iaurtul sau orice alt produs lactat fermentat (exemplu: kefirul) ne protejeaza sanatatea.
Legume superfood
Fasolea boabe
Este recomandat a fi consumata de trei - patru ori pe saptamana. fasolea este o sursa excelenta de fibre si proteine si are foarte putine grasimi. Fasolea boabe este unul dintre cele mai sanatoase alimente pe care le poate manca o femeie. Specialistii spun ca fasolea poate avea efect asupra echilibrului hormonilor feminini, pe care ii poate stabiliza.
Rosiile
Tot la 'super food' intra si rosiile sau portocalele rosii ori grepfrutul rosu. Din acestea ar trebui sa mancam cam cinci portii pe saptamana. Rosiile sunt bogate in licopen, un colorant care are proprietati antitumorale dovedite, fiind eficient impotriva cancerului de prostata, de san, cervical.
